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姫りんごとプルーンの酵母を作り始めました。 少しずつ泡が出始めています...

お店に看板とカッティングシートをつけました。 目印に来てください。パンの販売を少しだけ始めます。 たくさんは作れないので、しばらくの間は隔週土曜日のみの販売とさせて下さい。　10月31日（土）11時よりオープンします。宜しくお願いします...

先月アスリートフードマイスター3級を受験しました。本日合格証が届きました。アスリートフードレッスンも開講していきたいと思ってます。...

パン教室ココロの美保です。今日は、シナモンロール、抹茶あんぱん、メロンパン、ガレットを焼きました。抹茶あんぱんは、もち大麦を入れて焼きます。粉の比率を何度も考えたどり着いたレシピです。ぜひレッスンにきてください。...

パン教室ココロの美保です。今日は、ベーグルとバタートップを焼きました。 私の作るベーグルは、固めですが粉の甘さが感じられます。私は、スモークサーモンとクリームチーズを挟むのが一番好きです。 ランチは、クリスマスが近いので、ローストチキンを焼きました。 ぜひ教室に作りに来てください。...

静岡市清水区のパン教室心の美保です。 フェイジョア(南米原産の果実）が売っていたので酵母を作ってみようと思います。うまくできるか楽しみ。...

静岡市清水区のパン教室心の美保です。 今日は友人３人がパン教室に来てくれました～！ 今日は、フルーツガレット、抹茶あんぱん、バゲット、丸ぱん、チーズパンを焼きました。 今回の作ったバゲットは天然酵母で作りました。 天然酵母のパンはどっしりと重く、小麦本来の美味しさが感じられます。 ランチは、鶏の胸肉のバターレモンソテ...